湖南加強(qiáng)重點(diǎn)液態(tài)食品散裝運(yùn)輸監(jiān)管

為規(guī)范重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸秩序，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸提醒告誡書》（以下簡(jiǎn)稱《告誡書》）。根據(jù)規(guī)定，自7月1日起，道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者未取得許可的，一律不得從事重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸活動(dòng)。

《告誡書》明確，重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸承運(yùn)人須于6月30日前獲得《重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸準(zhǔn)運(yùn)證》及運(yùn)輸容器證明。承運(yùn)方投入使用的運(yùn)輸容器嚴(yán)禁用于裝運(yùn)食品以外的其他物質(zhì)，必須嚴(yán)格落實(shí)清潔、維護(hù)、消毒等管理要求，保持容器完好，不得覆蓋、涂改、損毀容器編號(hào)和專用標(biāo)識(shí)。對(duì)不再?gòu)氖轮攸c(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸業(yè)務(wù)的罐車、容器，經(jīng)營(yíng)者須立即清除罐體、車身所有食品運(yùn)輸專用標(biāo)識(shí)，杜絕違規(guī)混用。

發(fā)貨方和收貨方須建立并嚴(yán)格執(zhí)行出庫(kù)交付查驗(yàn)與卸載入庫(kù)查驗(yàn)制度，將相關(guān)查驗(yàn)要求納入本單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單。發(fā)貨方嚴(yán)禁委托未取得準(zhǔn)運(yùn)許可的承運(yùn)車輛承運(yùn)重點(diǎn)液態(tài)食品，出貨前必須查驗(yàn)準(zhǔn)運(yùn)證、運(yùn)輸容器證明、專用標(biāo)識(shí)、前一載運(yùn)輸食品信息等，無(wú)證車輛一律不得安排發(fā)貨。收貨方必須嚴(yán)格落實(shí)到貨查驗(yàn)制度，查驗(yàn)準(zhǔn)運(yùn)證及運(yùn)輸容器證明、專用標(biāo)識(shí)、鉛封等，對(duì)無(wú)法提供有效準(zhǔn)運(yùn)證件的運(yùn)輸車輛，一律拒收貨物，不得卸貨入庫(kù)。發(fā)現(xiàn)承運(yùn)方準(zhǔn)運(yùn)違法行為，應(yīng)及時(shí)向所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。

重點(diǎn)液態(tài)食品的交付、裝卸、運(yùn)輸全過(guò)程實(shí)施運(yùn)輸聯(lián)單管理。發(fā)貨方應(yīng)當(dāng)按照《重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸聯(lián)單管理工作規(guī)范》要求印制聯(lián)單，每交付運(yùn)輸一車（罐）次重點(diǎn)液態(tài)食品，填寫一份聯(lián)單；承運(yùn)方須隨車攜帶聯(lián)單備查，并按規(guī)定交付收貨方；收貨方應(yīng)認(rèn)真核實(shí)聯(lián)單信息，核對(duì)無(wú)誤后方可入庫(kù)，相關(guān)記錄按要求保存，切實(shí)做到來(lái)源可追、去向可查、責(zé)任可究。

《告誡書》要求，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管部門要持續(xù)加大政策宣傳和運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)主體摸排力度，督促符合條件的承運(yùn)者限期辦理準(zhǔn)運(yùn)許可，做到應(yīng)辦盡辦。同時(shí)，強(qiáng)化發(fā)貨方、收貨方查驗(yàn)制度落實(shí)、運(yùn)輸聯(lián)單執(zhí)行等情況的監(jiān)督檢查力度，對(duì)已停用運(yùn)輸容器上的食品專用標(biāo)識(shí)，要督促承運(yùn)方及時(shí)清除，依法嚴(yán)厲查處無(wú)證運(yùn)輸、違規(guī)委托承運(yùn)、違規(guī)接收貨物、混裝混運(yùn)非食品、偽造篡改聯(lián)單等違法違規(guī)行為。