廣西推進食品添加劑濫用問題綜合治理工作

近日，記者從廣西壯族自治區市場監管局獲悉，該局正全面深入開展食品添加劑濫用問題綜合治理專項工作。

據介紹，本次治理以源頭管控為首要抓手，對市場占有率高、采用化學合成與發酵工藝的食品添加劑生產企業實施全覆蓋檢查。市場監管部門將常態化開展飛行檢查，督促企業落實日管控、周排查、月調度制度，對不符合生產條件且逾期不改的企業，直接依法吊銷、注銷生產許可證。

線上線下銷售渠道同步被納入整治范圍，重點打擊將工業原料冒充食品級添加劑售賣、復配添加劑刻意隱瞞配方、香精夸大宣傳具備殺菌防腐功效等虛假營銷行為。針對電商直播、農貿市場、商超等各類經營場景，嚴查“三無”產品、違規分裝、索證索票不全等問題，督促網絡平臺及時下架違規商品，嚴禁飼料添加劑、工業原料混入食品流通領域。

食品生產環節聚焦嬰幼兒食品、肉制品、糕點、酒類、調味品等十余類品類，依托抽檢數據梳理添加劑高用量企業清單，安排技術專家上門指導企業優化配方工藝，切實減少添加劑使用種類與用量。

廣西壯族自治區市場監管局相關負責人表示，廣西將推行電子追溯臺賬，讓添加劑采購入庫、投料使用、剩余物料處理全程可查可溯。同時，將餐飲后廚作為消費終端監管重點，緊盯奶茶、鹵味、現烤面點、火鍋等熱門業態，落實添加劑專柜存放、臺賬登記管理，嚴令禁止依靠添加劑掩蓋食材變質缺陷，重點排查亞硝酸鹽違規采購使用行為，嚴防不明來源添加劑流入餐飲后廚。