成都下線資質(zhì)違規(guī)商家超5500家

為筑牢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全防線，規(guī)范線上餐飲經(jīng)營秩序，今年以來，四川省成都市市場監(jiān)管局創(chuàng)新監(jiān)管模式，依托外賣騎手群體構(gòu)建社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，精準排查整治餐飲商家違規(guī)問題，目前已累計發(fā)現(xiàn)并下線資質(zhì)違規(guī)商家超5500家。

今年28歲的小吳，是成都市牛王廟片區(qū)的專職外賣騎手，同時也是市場監(jiān)管部門聘任的食品安全社會監(jiān)督員。日常配送中，他重點排查轄區(qū)餐飲商戶經(jīng)營亂象，多次上報商家線上線下地址不符、“一店多開”、后廚衛(wèi)生不達標等違規(guī)問題，所有上報問題均被監(jiān)管部門核查處置、督促整改到位。

“以前送餐只注重配送效率，成為食品安全監(jiān)督員后，經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，我深刻認識到食品安全的重要意義，也愿意主動扛起監(jiān)督責(zé)任，守護群眾舌尖上的安全。”小吳告訴記者。

據(jù)統(tǒng)計，目前，成都市已有3042名外賣騎手被聘為食品安全監(jiān)督員，組成專業(yè)的“蓉城騎手”監(jiān)督隊伍。他們利用取餐間隙排查門店隱患、隨手拍照上報問題，將日常配送鏈條轉(zhuǎn)化為動態(tài)監(jiān)督防線，成為守護人民群眾“舌尖上的安全”的重要力量。

針對網(wǎng)絡(luò)餐飲“后廚難看見、監(jiān)管難觸達”這一群眾反映集中的痛點，成都市市場監(jiān)管局積極探索網(wǎng)絡(luò)餐飲治理新路徑，通過建強隊伍、閉環(huán)處置、長效激勵，推動外賣騎手從“配送員”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;監(jiān)督探頭”，構(gòu)建由基層市場監(jiān)管人員、社區(qū)網(wǎng)格員、食品安全志愿者組成食品安全微網(wǎng)共治體系。同時，指導(dǎo)平臺打通主動舉報、匿名評價、定向核查三大監(jiān)督渠道，全方位拓寬線索來源。該局近日還聯(lián)合相關(guān)部門出臺《成都市食品藥品安全“全民治”舉報獎勵辦法（試行）》，首次以制度形式將外賣騎手、網(wǎng)格員納入激勵范圍。

此外，該局依托與各大外賣平臺簽署的戰(zhàn)略協(xié)議，分類施策搭建問題處置平臺。該局指導(dǎo)平臺建立三級處置模式，對輕微問題督促商戶自改，對未整改的跟蹤督促，對嚴重的直推監(jiān)管部門；打造“騎手發(fā)現(xiàn)—平臺核實—部門處置”的快速響應(yīng)鏈條；通過LBS視頻、資質(zhì)地址、騎手定位三方交叉比對，精準甄別“幽靈外賣”及虛假地址。通過多措并舉，成都市市場監(jiān)管局實現(xiàn)問題線索快速流轉(zhuǎn)、風(fēng)險隱患精準處置，大幅提升網(wǎng)絡(luò)餐飲安全治理效率。