湖北“食安哨兵”發揮大作用

“截至目前，全省共選聘1675名外賣騎手擔任食品安全監督員。”6月24日，湖北省市場監管局有關負責人向記者透露。

近年來，網絡餐飲發展較快，入網餐飲商家點多面廣、流動性增強，部分商家甚至在商圈注冊，租賃居民住宅、地下車庫等隱蔽場所開展經營，導致“幽靈外賣”、地址不一致、衛生臟亂差等問題頻發，而傳統監管方式力有不逮，食品安全出現監管盲區。

網約配送員（外賣騎手）每日高頻接觸商戶，熟悉門店情況，能第一時間發現資質、食材、衛生等方面的問題，是天然的“移動探頭”。為充分發揮外賣騎手的優勢，將他們變為“食安哨兵”，湖北省市場監管局堅持黨建引領，把食品安全監督員聘任工作納入“小個專”黨建重點任務，成立湖北省個私協會網約配送員工委，形成省、市、縣三級聯動推進體系，并制定出臺《湖北省選聘網約配送員擔任食品安全監督員工作指引》。同時，該局堅持黨員優先原則，聯合平臺、行業黨委嚴格篩選，建立推薦、審核、公示、聘任全流程機制，選聘1675名外賣騎手擔任食品安全監督員，破解了監管力量不足、社會參與不夠、隱患發現不及時等難題，構建起社會共治的新格局。

為引導外賣騎手規范履職，湖北省市場監管局根據外賣騎手工作特點，構建集中授課、線上學習、現場實操、案例教學“四位一體”培訓體系，常態化開展食品安全法律法規、隱患識別要點、線索規范報送、保密紀律、履職規范等專題培訓，重點宣傳《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》。今年以來，湖北省累計開展培訓90場次、宣傳活動30余次，通過實操教學、口訣化指引，提升外賣騎手對食品安全問題與風險的識別發現能力。如荊門市組織開展取餐場景模擬演練，武穴市配發《外賣配送環節監督指南》口袋書，咸寧市咸安區制作《問題上報清單》，十堰市發布《外賣騎手食品安全明白卡》，明確外賣騎手“四看五查三上報”監督職責，引導外賣騎手開展監督。

湖北省市場監管局還大力推廣湖北智慧市場監管小程序“隨手拍”，支持拍照、定位、一鍵上報，同步保留微信、電話、聯絡站、郵箱等傳統渠道，構建線上線下一體化線索報送體系，指導各地及時核查反饋上報的問題線索。襄陽市依托社區服務微信小程序“五彩興襄”，開設“食品安全隨手拍”舉報模塊，對騎手提供的線索開展核查處置；黃石市依托“紅石榴?黃小驛”平臺開通“小哥吹哨”模塊，具備圖文上報、定位標記等功能；黃岡市建立“騎手前端發現—平臺中端處置—監管后端兜底”協同模式；荊州市實施“平臺初核、監管復核、商戶整改”三級處置，精準打擊“幽靈外賣”、環境衛生差等突出問題。

據悉，截至目前，湖北省1675名外賣騎手已反饋線索1092條，協助下線違規商戶523家，推動整改問題1168個，網絡餐飲領域食品安全違法違規行為得到有效遏制，監管效能大幅提升，商戶的合規意識顯著增強，網絡餐飲市場秩序持續向好。