靶向監管精準發力 守護百姓“油瓶子”安全

近年來，陜西省咸陽市市場監管局聚焦食品安全風險，堅持靶向監管、精準發力，抓實專項整治、從嚴治理，全力守護百姓“油瓶子”安全，實現了安全底線守得牢、特色產業發展好的雙贏目標。

咸陽市聚焦群眾反映強烈的小磨香油標簽不規范、芝麻調味油標準適用混亂、家族小作坊管理粗放等問題，有的放矢開展抽檢，靶向發力推進整治。2024年以來，先后3次部署食用植物油突出問題排查整治，組建4個專項工作組開展拉網式檢查。對77家重點食用植物油生產企業進行集體約談，簽訂安全生產承諾書。結合實際，構建起市局統籌、縣局主抓、基層落實的工作格局，對風險集中縣區進行專題約談，組織專家組直插一線對賬銷號，確保整治無死角。

推廣三原縣食品安全檢驗檢測核查處置“1886”工作模式。以1個專班統管核查處置工作，變多頭處置為集中統管；實現嚴格兩個時效確保按時處置到位、嚴格審核把關確保檢驗報告質量到位等“8嚴格”“8到位”全流程閉環管控；實行聯合驗收、強化結果運用等6項措施融合，推動抽檢與監管深度銜接。2025年以來，完成小磨香油抽檢621批次，其中不合格3批次，不合格率為0.48%，風險隱患得到有效降低。

嚴格落實《散裝食用植物油運輸衛生規范》要求，推行一車雙人、一車三檢、一車一定位、一批一檔、全視頻監控管理模式，嚴防交叉污染、摻假造假等問題。指導重點食用植物油生產企業實現車輛入廠、過磅、裝卸等關鍵環節全程視頻留痕，構建來源可查、去向可追、責任可究的追溯體系，讓監管更高效、更透明。通過檢測食用植物油脂肪酸組成、芝麻素和芝麻林素等核心指標，精準識別以低價油冒充高價油等違法行為。2025年以來，共監督抽檢食用植物油187批次，責令整改生產企業65家、停產整頓7家。聚焦摻雜摻假、虛假標注、超范圍使用添加劑等突出問題，加大執法力度，共立案查處相關違法案件31起，行政處罰126萬余元，注銷不達標企業許可證2家，關停小作坊1家。

針對礦物油污染風險，依托咸陽市食品藥品檢驗檢測中心建立專項檢測方法，為風險防控提供技術支撐。針對監管難點和質量風險點，組織編寫《食用植物油風險防控與質量提升指南》，為規范監管和產業轉型升級提供有力支撐。針對三原縣芝麻調味油企業標準混亂、界定模糊等問題，開展專題調研論證，引導相關企業廢止不合規標準，推動行業規范發展。通過集中約談、專題培訓等方式，推動“日管控、周排查、月調度”機制有效落實。建立“一企一幫扶”機制，由行業專家、技術骨干組成“流動診所”，開展技術幫扶，助力小磨香油產業高質量發展。