德陽(yáng)新希望六和食品有限公司成立2021年8月，占地60余畝，擁有員工600余人，實(shí)繳注冊(cè)資本62000萬(wàn)元，為世界五百?gòu)?qiáng)公司新希望集團(tuán)在西南地區(qū)布局肉食品深加工板塊的旗艦企業(yè)之一。該公司入駐中江高新區(qū)以來(lái)，對(duì)四川省百味園食品有限責(zé)任公司土地進(jìn)行改造升級(jí)，從開(kāi)工建設(shè)到投產(chǎn)僅45天，從規(guī)下到規(guī)上僅90天，跑出了服務(wù)企業(yè)的“中江速度”。
新希望六和主要生產(chǎn)農(nóng)家小酥肉、香菜丸子、水滑肉系列產(chǎn)品等，擁有相關(guān)生產(chǎn)線共計(jì)6條。依托新希望六和股份有限公司全產(chǎn)業(yè)鏈整體布局優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展產(chǎn)品全鏈條溯源管理，實(shí)現(xiàn)了飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品深加工、冷鏈運(yùn)輸、銷(xiāo)售的閉環(huán)式信息可追溯模式，做到了從“田園”到“餐桌”的質(zhì)量安全全程可控。
新希望六和被納入中江縣存量倍增工業(yè)企業(yè)計(jì)劃名錄，在“十四五”期間，該公司將根據(jù)市場(chǎng)的需求，陸續(xù)投資1.5億元，全面推進(jìn)年產(chǎn)4.8萬(wàn)噸高品質(zhì)肉制品及肉類預(yù)制菜肴項(xiàng)目建設(shè)，力爭(zhēng)到2025年末年產(chǎn)值達(dá)到5億元，順利達(dá)成倍增目標(biāo)。
新希望六和將食品安全視為生命線，始終致力于構(gòu)建全方位、多層次的食品安全保障體系，維持零食品安全事故。在總局60號(hào)令的指導(dǎo)下，新希望六和嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作制度，完善公司負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員的相應(yīng)職責(zé)與內(nèi)容，已配置食品安全總監(jiān)1名，食品安全員12名，形成環(huán)環(huán)相扣的責(zé)任鏈條，樹(shù)立強(qiáng)烈的食品安全意識(shí)。
新希望六和以“科學(xué)規(guī)范、遵紀(jì)守法、安全衛(wèi)生、客戶至上、持續(xù)改進(jìn)”為質(zhì)量方針，建立食品安全管理、食品質(zhì)量管理、HACCP管理、環(huán)境管理四大體系管理，保障公司食品安全管理的正常運(yùn)行。
源頭管理上，已經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選和審核的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，形成合格供應(yīng)商名錄，確保原材料的質(zhì)量安全。同時(shí)對(duì)每批原材料進(jìn)行嚴(yán)格的入場(chǎng)檢驗(yàn)，包括索證索票、藥殘留檢測(cè)、微生物指標(biāo)檢測(cè)等，防止不合格原料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
生產(chǎn)過(guò)程中，依據(jù)國(guó)家的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和食品安全規(guī)范，制定了嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的操作流程。生產(chǎn)車(chē)間保持高度清潔，實(shí)施定期的清潔和消毒制度，嚴(yán)格控制生產(chǎn)工藝參數(shù)，如溫度、濕度、時(shí)間等，以確保食品在加工過(guò)程中不受污染，并且能達(dá)到預(yù)期的品質(zhì)和安全標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)于食品添加劑的使用，嚴(yán)禁“兩超一非”，遵循最嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)，并有詳細(xì)的記錄和監(jiān)控。同時(shí)建立了完善的追溯系統(tǒng)，從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品銷(xiāo)售的每個(gè)環(huán)節(jié)都有詳細(xì)的記錄，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，能夠迅速追溯到源頭并采取有效的召回措施。
在質(zhì)量檢測(cè)環(huán)節(jié)，配備先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和專業(yè)的檢測(cè)人員，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的半成品和成品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，包括理化指標(biāo)、物理指標(biāo)和微生物指標(biāo)等，只有檢測(cè)合格的產(chǎn)品才能進(jìn)入下一道工序或出廠銷(xiāo)售。
在人員培訓(xùn)方面，定期對(duì)員工進(jìn)行內(nèi)外部的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。同時(shí)與監(jiān)管部門(mén)保持密切溝通與合作，積極響應(yīng)和落實(shí)國(guó)家的食品安全政策法規(guī)，主動(dòng)接受監(jiān)督檢查，以確保企業(yè)的食品安全工作始終符合最高標(biāo)準(zhǔn)，不斷改進(jìn)和完善食品安全管理工作，以保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益。
此外，新希望六和還積極引入先進(jìn)的技術(shù)和管理理念，利用PDCA、5M1E等質(zhì)量管理手法，定期開(kāi)展內(nèi)部審核和自查自糾工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決潛在的食品安全隱患，不斷優(yōu)化和提高食品安全保障水平。
為構(gòu)建誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境，加強(qiáng)質(zhì)量誠(chéng)信體系建設(shè)，切實(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，推動(dòng)建設(shè)“質(zhì)量強(qiáng)國(guó)”，新希望六和向社會(huì)鄭重承諾：
一、牢固樹(shù)立“質(zhì)量第一”的思想，不斷增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量，落實(shí)企業(yè)質(zhì)量主體責(zé)任，滿足人民群眾對(duì)高質(zhì)量產(chǎn)品的期待和需求，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。
二、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計(jì)量法》等法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，不制假、不售假，杜絕虛假宣傳，堅(jiān)決抵制假冒偽劣、欺詐消費(fèi)者等失信違法行為，不侵害其他企業(yè)合法權(quán)益。
三、加強(qiáng)全員、全過(guò)程、全方位的質(zhì)量管理，推行先進(jìn)質(zhì)量管理方法，完善計(jì)量保證體系、標(biāo)準(zhǔn)化體系和質(zhì)量管理，嚴(yán)格原材料、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品出廠和儲(chǔ)運(yùn)銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制。
四、建立質(zhì)量安全事故主動(dòng)報(bào)告制度，嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任追究制度，完善產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，及時(shí)解決消費(fèi)者的質(zhì)量投訴，自覺(jué)履行產(chǎn)品質(zhì)量召回、“三包”等產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任和義務(wù)。
新希望六和嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
主要產(chǎn)品：酥肉、滑肉、丸子、雞排、脆皮腸
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